Cork afzalligi:
· Bu eng ibtidoiy va hali ham eng ko'p qo'llaniladigan sharob, ayniqsa, shishalarda qarishi kerak bo'lgan sharob.
· Cork asta-sekin oz miqdorda kislorodni sharob shishasiga kiritishi mumkin, shunda sharob sharob ishlab chiqaruvchi istagan birinchi va uchinchi turdagi aromatlar o'rtasidagi eng yaxshi muvozanatga erisha oladi.
Kamchiliklari:
· Qo'ziqorinlardan foydalanadigan bir nechta vinolar tiqinlar bilan ifloslangan.Bundan tashqari, tiqinlarning ma'lum bir qismi sharobning qarishi bilan sharob shishasiga ko'proq kislorod kirishiga imkon beradi, bu sharobning oksidlanishiga olib keladi.
Qo'ziqorin bo'yog'i:
Mantarning ifloslanishiga TCA (triklorbenzol metil efir) deb ataladigan kimyoviy sabab bo'ladi.Ushbu moddani o'z ichiga olgan ba'zi tiqinlar sharobga mog'orlangan karton lazzat olib keladi.
Vintli qopqoqning afzalliklari:
· Yaxshi muhrlanish va arzon narx
·Vintli qopqoq sharobni ifloslantirmaydi
· Vintli qopqoq vinoning meva ta'mini mantardan ko'ra uzoqroq ushlab turishi mumkin, shuning uchun vino qopqog'i vino ishlab chiqaruvchilar aroma sinfini saqlab qolishni kutadigan vinolarda tobora kengroq qo'llaniladi.
Kamchiliklari:
Vintli qopqoq kislorodning kirib borishiga yo'l qo'ymasligi sababli, shishada uzoq vaqt davomida qarishi kerak bo'lgan sharobni saqlash uchun mos keladimi yoki yo'qmi, bu bahsli.
Yuborilgan vaqt: 09-noyabr 2023-yil