Vintlar bilan muhrlangan visalar uchun ularni gorizontal yoki tik holda qo'yishimiz kerakmi? Piter Makcombie, sharob ustasi, bu savolga javob beradi.
Garri bu erdan pastga qarab, Angliya so'radi:
"Yaqinda men yangi Zeirlandiy Pinot Noirni sotib olmoqchi edim (ham tayyor, ham tayyor, ham, ichishga tayyor emas). Gorizontal Sekho, qanday qilib vintlardek qopqoq bo'ladimi?
Piter Makcombie, MW javob berdi:
Ko'pgina sifatli - onglianiyalik va Yangi Zelandiya vinochilarini tanlashning asosiy sababi mantar ifloslanishining oldini olishdir. Ammo bu vint qopqoqlari mantardan yaxshiroq degani emas.
Bugungi kunda vintli kaptar ishlab chiqaruvchilar manordan foydalanishni boshladilar va oz miqdordagi kislorodni shishaga kirishga va sharobning qarishini targ'ib qilish uchun muhrni rostlashdi.
Ammo saqlash haqida gap ketganda, biroz murakkabroq. Ba'zi vintli Kap ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, gorizontal saqlash vintli qopqoq bilan muhrlangan vinolar uchun foydali ekanligini ta'kidlaydi. Ikkala mantar va vintlardek qopqoqlarni vintlar bilan ishlatadigan vinolar vintlari bilan vintlar bilan shug'ullanadi, vintli kepkada oz miqdordagi kislorod bilan aloqa qilishini osonlashtiradi.
Agar siz keyingi 12 oy ichida sotib olgan sharobni ichishni rejalashtirsangiz, uni gorizontal yoki to'g'ri saqlashingiz mumkin emas. Ammo 12 oydan tashqarida gorizontal saqlash yaxshiroq variant.
Post vaqti: Jul-25-2023